کلم پلو شیرازی

زمان پخت: نامشخص دشواری: متوسط تعداد نفرات: ۲ نفر

درباره‌ی کلم پلو شیرازی

غذای اصیل شیرازی با برنج، کلم‌قمری خلال شده تفت داده شده با ادویه‌های معطر، سبزی مخصوص و کوفته‌قلقلی‌های لذیذ.

8 قلم مواد اولیه

برنج: ۴ پیمانه

کلم قمری یا کلم برگ خلال شده: ۵۰۰ گرم

سبزی کلم پلو (ریحان، تره، شوید، ترخون): ۲۰۰ گرم ریز خرد شده

گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم

آب نارنج یا آبغوره: نصف پیمانه

پیاز متوسط: ۲ عدد

آرد نخودچی: ۱ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

زمان کل آماده‌سازی

نامشخص

سطح سختی پخت

متوسط

تعداد پرس غذایی

۲ نفر